蒲公英俗称“婆婆丁”,田间地头,甚至在犄角旮旯都能看见它的身影,足以见得它的生命力是有多么的顽强。尽管蒲公英味甘、微寒,脾胃虚弱或者胃寒的人不建议食用,但是从中医的角度来讲,蒲公英的作用还是很大的,听听老中医怎么说。
一、清热解毒
夏天容易肝火旺盛、脾气暴躁、口干舌燥、夜里多梦盗汗的情况,将蒲公英晒干之后泡水喝可以有效缓解肝火旺的情况,所以蒲公英也被称为“下火草”。对于扁桃体炎、咽炎、腮腺炎等炎症也有一定作用。
二、消痈散结
对于由热毒造成的肿块或结节,蒲公英能够清热解毒散结,除此之外,对于产后的女性来说,它还能帮助通乳。
除了以上所述之外,它还能杀菌消毒、改善吃不下饭食欲差、大便不成型的情况,增强免疫力。对肝脏也有一定的保护作用,能够利尿消肿,清肝明目。
这么看来蒲公英确实有很多不为人知的作用,甚至有人说它对肺结节有“奇效”,这种说法正确吗?从中医的角度来说,肺结节的病因主要是气滞、血瘀、痰湿这三种情况,蒲公英从一定程度上是能清热解毒、消痈散结,但是只能起到一定的缓解作用,并不能达到根治的效果,中医也讲究辨证施治,具体达到什么样的效果,还要看个人的吸收程度和其他方面的因素,不能一概而论。
那么接下来又涉及到一个问题,那就是蒲公英该如何吃才能发挥它的效果,它又有哪些食用禁忌呢?
1、蒲公英泡茶
将蒲公英的叶或跟晒干之后泡水喝,搭配枸杞、菊花之类可以中和它的苦味,能够清热解毒、降肝火,但是脾胃不好、胃寒的人不适合喝,毕竟蒲公英是偏寒性的,以免情况加重,还有就是喝的次数不要太频繁,容易引起肠胃不适。
2、蒲公英炒菜
蒲公英在乡下也算是一种“野菜”可以将它跟肉类、鸡蛋等一起炒,建议炒熟之后再吃,以免有副作用,如果出现全身瘙痒的情况甚至有荨麻疹,就说明对蒲公英过敏,一定要警惕。
《随息居饮食谱》记载:蒲公英能够清肺,利嗽化痰,散结消痈,养阴凉血,舒筋固齿,通乳益精。尽管如此也不能盲目信之,还是要以自身实际情况为准。
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