香嫩的牛肉越来越多人喜爱吃，有痛风的是不是也能吃呢？
姓名：牛肉
嘌呤：g/83.7mg
中医说：益气补血、降糖降压
营养师说：每克所含基础营养素
总热量..........................千卡
碳水化合物.......................1.2克
蛋白质............................20.2克
脂肪.................................2.3克
从嘌呤的含量上是属于少量吃的，只要你学会搭配，一样可以想吃就吃。
牛肉+芹菜
芹菜中含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃的功效。牛肉与芹菜搭配食用，既有优质蛋白质和丰富的膳食纤维，还有降低血压的功效。
牛肉+土豆
牛肉和土豆搭配食用，可以利用牛肉富含蛋白质的优势弥补土豆的不足，而土豆能够提供足够的热量，二者搭配食用还能保护胃黏膜。
那来看看牛肉对痛风有什么好处呢？
牛肉可以滋补脾胃、益气补血、强健筋骨，适用于水肿、腰膝酸软、小便不利等。牛肉中嘌呤含量中等，可以作为痛风患者缓解期的营养补给。牛肉中含有蛋白质和钾，是一种低脂肪、低胆固醇的食材，具有降糖、降压、促进尿酸排泄的功效，适合痛风合并糖尿病和高血压病患者食用。
下面是营养的吃法：
1、烹饪牛肉的时候不容易熟烂，可以烹饪前用木棒锤几下或者在烹饪的时候放入几颗山楂。
2、烹调可口美味牛肉的秘诀在于不同部位的牛肉选择适当的烹饪方式。肉质较嫩的牛肉应该烤、煎、炒，肉质较坚韧的牛肉部位则适用炖、蒸、煮。
好吃的同时也有些注意事项哦
宜：牛肉能够强身健体、御寒，非常适合秋冬季节滋补食用。
忌：牛肉性偏温，有火热之证时忌食。
再给你分享2道痛风的食疗方：
1、健脾养胃、增强免疫的黄瓜炒牛肉
总热量.7千卡碳水化合物6.6克蛋白质22.9克脂肪12.8克
原料：黄瓜克，牛肉90克，红椒20克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料：盐、鸡粉、生抽、食粉、水淀粉、食用油各适量
制作：
①将洗净的黄瓜去皮，切小块；洗好的红椒切成小块；洗净的牛肉切成片，装入碗中，放入适量食粉、生抽、盐、水淀粉、食用油腌制10分钟。
②油锅烧至四成热，放入牛肉片滑油至变色，捞出，待用。
③锅底留油，放入姜片、蒜末、葱段爆香；倒入红椒、黄瓜拌炒；放入牛肉片，淋入适量料酒炒香；加入适量盐、鸡粉、生抽炒匀调味，倒入适量水淀粉勾芡；把食材盛出装盘即可。
2、补中益气、强筋健骨的无花果牛肉汤
总热量千卡碳水化合物10.8克蛋白质22.3克脂肪12.4克
原料：无花果20克，牛肉克，姜片、枸杞、葱花各少许
调料：盐2克，鸡粉2克
制作：
①将洗净的牛肉切成丁。
②汤锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入牛肉，搅匀，煮沸，用勺捞去锅中的浮沫；倒入洗好的无花果，放入姜片、枸杞，拌匀，盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。
③揭盖，放入适量盐、鸡粉，用勺搅匀调味；把煮好的汤料盛出，装入碗中，撒上葱花即可。
同时也给你分享一个食疗的案例：
患者李xx，58岁。“左趾关节肿痛2d”。血尿酸μmol/L，舌胖大苔白腻、脉滑，用健脾除湿化瘀之法。经用采用神火灸外加一份黄瓜炒牛肉，嘱患者低嘌呤饮食。患处2d后肿痛消失，查血尿酸μmol/L。
经验心得：《类证治裁·痛风》中指出痛风是“寒湿郁痹阴分，久则化热致痛。”《证治准绳·痛风》认为痛风是由“风湿客于肾经、血脉瘀滞”所致。《医学入门·痛风》认为痛风多因“血气虚劳不营养关节腠理。”治疗上医家多从祛风除湿，退热除痹为法。我们从古人论述及临床实践中，结合现代人饮食多滋腻厚味。应用食疗调补正气，火灸外治旨在“去菀陈莝”，直接作用于病所，故能调节气血运行，调整脏腑功能，从而激发人体正气，祛邪外出。
所以说，对于痛风，没什么可怕，学会和它和平共处的能力，就能做到想吃就吃，无痛到老！想要......就学吧！
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