甲状腺结节在生活中越来越常见，一说到甲状腺的问题，人们首先想到的就是碘吃多了。于是对含碘食盐、含碘食物就心存慰藉，饮食上畏畏缩缩，生怕吃了这些食物，让情况变得更糟糕。碘和甲状腺的关系，到底是怎样的？也许和我们所想象的并不一样。
甲状腺结节到底是不是碘吃多了引起的？
可以说甲状腺结节和摄入的碘元素过多是存在关系的，但这个关系并没有想象中的那么直接。人体需要适量的碘摄入以维持甲状腺的功能，缺少了点“大脖子病”就会很常见。为了预防这一问题，食盐中开始被加入碘。食盐中所加入的碘是经过准确计算的，刚好能满足日常所需，可随着生活水平的提高，饮食越来越多样，碘的摄入，不知不觉中就增多了，比如海带、紫菜、土豆、花生等食材的含碘量就很高。含碘食材的过量摄入将会刺激结节的生长，使得它无法抑制，所以有了甲状腺结节的人，对含碘过多的食物就应该限制。
但结节长出来却并非都是碘摄入过量的问题，正常人的饮食中所摄入的碘含量是有限的，加上身体的自我代谢，碘并不至于过多。有些人是因为家族遗传问题，也有些人是因为自己的情绪不良所致。在现如今的生活中，年轻人所要承受的压力越来越大，其情绪变化也非常突出，如此一来就增加了结节出现的几率。
针对这一现象，民间有一个土方法，即是用25克甘草，50克小麦，10个大枣和15克炒熟的酸枣仁，共同煮沸20分钟，将残渣倒掉，留下汁液，加入克粳米煮熟食用。这4类食材能养心安神，补中益气，可以很好的缓解年轻人情绪不稳定的状况，对甲状腺结节进行调理。
在调理方法上还可以多吃一些散结食物，比如常见的芋头。芋头作为粗粮也是很多地方的主食之一，味道虽然比较淡，却很适合甲状腺有结节的人吃。芋头能消肿止痛，补中益气，其中所含有的养分也可助提高免疫力，经常以芋头代替主食，有助于结节的消散。
女性喜欢玫瑰花，因为它象征爱情，其实玫瑰花也是很好的散食材结。每天坚持用玫瑰花泡水喝，能愉悦心情，使人的精神状态保持稳定，玫瑰花中所含有的矿物质以及维生素等营养物质，也能降低甲状腺对机体的调节压力，从而预防和调理结节。
油菜是生活中较为常见的蔬菜，其营养含量较为丰富，也有助于增强身体的免疫力。吃油菜还有一个好处便是能促进身体排毒排便，机体的排毒排便能力得到提升后，甲状腺所受到的压力也会减轻。平时有结节的人多吃点油菜，也是对结节消散有帮助的。
总之，甲状腺长有结节和碘摄入过量是有关系的，但没必要忌碘，饮食中减少对碘的摄入即可。有了结节后也不要惊慌失措，通过饮食上的调理是有助于身体恢复的。